¡Hola, Bienvenido a tuberculos.org! Somos Yami y Luis, los creadores de esta web, un lugar para encontrar información sobre los tubérculos, los bulbos y otras raíces con propiedades medicinales.
¿Por qué los tubérculos? Los cultivos de raíces y tubérculos, incluyendo mandioca, el camote, ñame, la papa y el taro entre otros son imprescindibles para la agricultura y la seguridad alimentaria de muchos países y en general son un componente de la dieta de millones de personas en todo el mundo, proporcionando más energía por hectárea que cualquier otro grupo de cultivos. Sin embargo, a pesar de su importancia, el conocimiento general sobre esta clase de alimentos es mucho menor que el de otras hortalizas, las frutas, las semillas o los cereales.
Tuberculos.org es, a nuestro entender, una excelente fuente de información en español sobre los alimentos almidonados, tubérculos, bulbos y raíces medicinales. Algunos, como la oca, la mashua, el ulluco y el yacón, son prácticamente desconocidos fuera de las regiones andinas, sin embargo tienen un gran potencial de convertirse en cultivos valiosos en todo el mundo.
Te invitamos a navegar por el sitio para descubrir muchísimos datos interesantes. Recuerda que puedes contactarnos desde aquí o simplemente dejándonos un comentario más abajo.